何为中药的五味

来源：周口魏氏医院 浏览次数：6628 日期：2021-06-21 12:29

    中华文明五千年，中国传统医学也有至少两千年的历程，中药经过这两千多年的发展有着丰厚的知识，想要了解中药不是一朝一夕就能学习完的，中药有四气五味，以前的文章介绍了中药的四气，今天就介绍一下何为中药的五味!

　　原指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道，后扩展为体现药物功能归类的标志。

 1、酸味

 有收敛固涩作用，即酸收。一般具有酸味的药物多用于治疗虚汗、泄泻等证，如山茱萸、五味子涩精敛汗，五倍子涩肠止泻。

 2、苦味

 有清泄、燥湿作用，即苦坚。一般清热、泻火、通便、燥湿药多具苦味 ，主治热证、火证、湿证。泄的含义甚广，有指通泄的，如大黄，适用于热结便秘;有指降泄的，如杏仁，适用于肺气上逆的喘咳;有指清泄的，如栀子，适用于热盛心烦等证。至于燥，则用于湿证。湿证有寒湿、湿热的不同，温性的苦味药如苍术，适用于前者;寒性的苦味药如黄连，适用于后者。此外，前人的经验，认为苦还有坚阴的作用，如黄柏、知母用于肾阴虚亏而相火亢盛的痿证，即具有泻火存阴(坚阴)的意义。

 3、甘味

 有滋补和中、调和药性及缓急止痛作用，即甘缓。一般滋养补虚、调和药性及止痛药多具甘味，主治虚证、痛证。一般用于治疗虚证的滋补强壮药，如党参、熟地;和拘急疼痛、调和药性的药物，如饴糖、甘草等，皆有甘味。甘味药多质润而善于滋燥。

 4、辛味

 有发散解表、行气行血作用，即辛散。一般解表药、行气药、活血药多具辛味，主治表证和气滞血瘀证。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷，或治疗气血阻滞的药物，如木香、红花等，都有辛味。

 5、咸味

 有泻下、软坚散结作用，即咸软。一般软化坚硬、消散结块、泻下通便药物多具咸味，主治大便燥结、瘰疬瘿瘤、�瘕痞块等证。如瓦楞子软坚散结，芒硝泻下通便等。

 何为中药的五味，通过以上的介绍大家对中药又有了一个更深的认识，希望越来越多的人了解中药学习中药，不仅为了自己以后方便食用，更是为了传承中国医药文化精髓!